{"id":8017,"date":"2023-06-09T10:57:34","date_gmt":"2023-06-09T08:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stapellauf-nordost.de\/?p=8017"},"modified":"2023-06-09T12:26:30","modified_gmt":"2023-06-09T10:26:30","slug":"rueckenwind-fuer-food-startups","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stapellauf-nordost.de\/en\/rueckenwind-fuer-food-startups\/","title":{"rendered":"Tailwind for food start-ups"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine gute Gesch\u00e4ftsidee, vielleicht ein gewonnener Ideenwettbewerb, dann der Businessplan und eine erste Finanzierung \u2013 und nun kommt die Gr\u00fcndung. Das ist die durchaus typische \u201eErste Meile\u201c vieler Startups auch in der Ern\u00e4hrungsbranche. Und bis hierher haben kluge K\u00f6pfe und engagierte Unterst\u00fctzer \u2013 sei es bei den Wirtschaftskammern, der Wirtschaftsf\u00f6rderung oder an den Hochschulen und Forschungseinrichtungen des Landes \u2013 tatkr\u00e4ftig unterst\u00fctzt. Doch wie geht es weiter? Viele Startups, und damit auch viele gute Ideen, \u00fcberstehen kaum das erste Jahr nach der Gr\u00fcndung. Vielleicht war das Produkt doch noch nicht ausgereift, die Lieferkette \u201estand\u201c noch nicht oder die Listung im Einzelhandel misslang \u2013 m\u00f6gliche Gr\u00fcnde f\u00fcr ein Scheitern gibt es viele. Und viel zu oft mangelte es den zumeist jungen Gr\u00fcndern und Gr\u00fcnderinnen auch an Verbindungen, Netzwerken, Erfahrungen \u2026, also \u201eweichen\u201c Faktoren, die f\u00fcr die meisten gestandenen Unternehmer*innen ganz selbstverst\u00e4ndlich sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diesen Gr\u00fcnden f\u00fcr ein Scheitern guter Produkt- und Gesch\u00e4ftsideen m\u00f6chte die Marketinggesellschaft der Agrar- und Ern\u00e4hrungswirtschaft M-V (AMV e. V.) nun etwas entgegensetzen: Die Chance n\u00e4mlich, dass sich solche Unternehmensgr\u00fcndungen am Markt dauerhaft behaupten und vielen Menschen zugutekommen. Seit Anfang 2023 bietet das Unternehmensnetzwerk daher Lebensmittel-Startups aus M-V eine Schnuppermitgliedschaft an. F\u00fcr die Gr\u00fcnder*innen bedeutet das, dass sie ein Jahr lang kostenfrei an den Services und Dienstleistungen des AMV e.V. partizipieren k\u00f6nnen. Sie haben die M\u00f6glichkeit, ihre Startups auf Events zu pr\u00e4sentieren, an Seminaren und Workshops teilzunehmen und im Kontakt mit den Mitgliedsunternehmen und Netzwerkpartnern ihre Lieferketten und Absatzm\u00f6glichkeiten zu festigen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als neues Mitglied im Verein kann der AMV nun das Greifswald-Neubrandenburger Startup \u201eHanseDeeg\u201c begr\u00fc\u00dfen. Unter der Marke \u201eLowCa\u201c entwickelt und vertreibt HanseDeeg kalorienreduzierte Kartoffelprodukte. Das Startup, dessen Unternehmensname die nord\u00f6stliche Herkunft mit dem plattdeutschen Wort f\u00fcr Teig verbindet, formierte sich 2021 aus einer an der Universit\u00e4t Greifswald entwickelten Projektidee und wird seit Oktober 2022 durch das EXIST-Gr\u00fcndungsstipendium des Bundesministeriums f\u00fcr Wirtschaft und Klimaschutz gef\u00f6rdert. Mit Unterst\u00fctzung aus der Hochschule Neubrandenburg und dem Zentrum f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Lebensmitteltechnologie k\u00f6nnen die jungen Gr\u00fcnder aus Greifswald und Neubrandenburg nun ihre Version von Gnocchi, Pommes oder P\u00fcree an den Start bringen. Begleitet werden sie dabei von &#8222;Stapellauf NORD\u00b0OST\u00b0&#8220;, einer gemeinsamen Gr\u00fcndungsagentur der Hochschulen Neubrandenburg und Stralsund sowie der Universit\u00e4t Greifswald.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8222;Unsere Hochschule hat diesem Anliegen schon immer gro\u00dfe Aufmerksamkeit gewidmet&#8220;, so Dr. Olaf Strau\u00df, Gr\u00fcndungsberater f\u00fcr HanseDeeg an der Hochschule Neubrandenburg. \u201eWie aufgeschlossen die Professoren dem Thema gegen\u00fcberstehen, zeigt das Mentoring durch Prof. Leif-Alexander Garbe aus dem Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmitteltechnologie oder Prof. Luzia Valentini vom Institut f\u00fcr evidenzbasierte Di\u00e4tetik f\u00fcr die Entwicklung von HanseDeeg\u201c. Hinzu kommt Hilfe bei Produktentwicklung und -testung vom ebenfalls in Neubrandenburg ans\u00e4ssigen Zentrum <a>f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Lebensmitteltechnologie (ZELT). <\/a>Catherine Reising, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin des AMV e.V. betont: \u201eJede gescheiterte Gesch\u00e4ftsidee ist ein gesellschaftlicher Verlust, sowohl f\u00fcr die Region, als auch f\u00fcr die Verbraucher. Es sollte uns daran gelegen sein, dass sich aussichtsreiche Food-Startups in unserem Bundesland ansiedeln, Lieferketten erweitern und die regionale Wertsch\u00f6pfung erh\u00f6hen.\u201c Der AMV r\u00fcckt damit in der gemeinschaftlichen Arbeit nochmal dichter an die Hochschule Neubrandenburg und das Zentrum f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Lebensmitteltechnologie (ZELT) heran. Jeder der Partner bringt seine jeweiligen Kompetenzen und St\u00e4rken ein, um die jungen Unternehmer*innen bei den unterschiedlichen Herausforderungen bestm\u00f6glich zu unterst\u00fctzen. So dass nach der ersten Meile auch die Zweite und Dritte gelingen kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contact:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Technologie- und Innovationsberater, Agent Gr\u00fcndungsberatung Stapellauf NORD\u00b0OST\u00b0 Hochschule Neubrandenburg I Brodaer Stra\u00dfe 2 17033 Neubrandenburg I Tel: + 49 395 5693 1042 I Mail: <a href=\"mailto:strauss@hs-nb.de\">strauss<\/a>@olaf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Marketinggesellschaft der Agrar- und Ern\u00e4hrungswirtschaft Mecklenburg-Vorpommern e.V. I Feldstr. 2 &#8211; 18182 Bentwisch I Telefon: + 49 381 252 38 71 I E-Mail: info@mv-ernaehrung.de I Homepage:&nbsp; <a href=\"http:\/\/www.mv-ernaehrung.de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.mv-ernaehrung.de<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AMV e. 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